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Un des quatre macronutriments : Protéines !
Venant du mot grec « Proteos » signifiant « Primaire » ou « première place », elles sont constituées de 20 acides aminés qui aident ensuite à former des milliers de protéines différentes pour notre corps. 9 de ces acides aminés sont « essentiels », c’est-à-dire qu’ils ne sont pas produits par notre corps et donc doivent venir de notre alimentation.
Les protéines ont pour fonction :
- La croissance des tissus
- La construction des muscles, peau, organe, etc.
- Le transfert d’oxygène 💨
- Le système immunitaire
- Les fonctions digestives
Avec un besoin journalier recommandé de 15 à 20% (pour un adulte standard), ils sont surtout présents dans les viandes🥩, poissons🐟, œufs 🍳, laitage 🐄, mais aussi les céréales 🌽, légumineuses et les oléagineux 🥜.
Ils sont souvent mis en avant comme étant utile que pour les fans de Muscu mais ils sont essentiels à chacun et encore plus au bébé 👶 et femmes enceintes 🤰 par exemple.
© 2022 par Quentin DPRN